Jei restoranų ir kavinių vadovai savo nenorą pamaloninti lankytojo patiekalais iš šviežių sodo ir miško gėrybių dangsto sudėtingais biurokratiniais reikalavimais, kaimo turizmo sodybų savininkams rankos atrištos: jie svečiams gali pasiūlyti ir morką, ką tik išrautą iš daržo, ir sūrį, suspaustą iš kaimyno laukuose besiganančios žalosios pieno. Praktika rodo, kad tos sodybos, kurios siūlo maitinimą, – tik laimi.
Prieš metus buvo priimtas teisinis aktas, supaprastinęs kaimo turizmo sodybų virtuvę. Ir dėl to ji tikrai nesuprastėjo - priešingai, svečių pasitenkinimas atostogomis kaime tik didėja.
Daugiau skaitykite 2007-08-20 Verslo žiniose
